紅茶如紅酒一般,在全世界的消費量巨大,甚至有人稱紅茶是人們喝得最多的飲料。而在世界眾多產(chǎn)地、眾多品種中,滇紅以獨有的蜜香,顯著的喉韻,快速的生津,綿長的回甘,而譽滿全球。尤其是在亞太茶茗大獎賽中斬獲“特別金獎”的“康露春?滇紅”,更是自帶云南高原的力量感,將大葉種茶特有的山野氣韻展現(xiàn)得淋漓盡致,成為高山紅茶的典范。
工藝——傳承家族古法手藝改良現(xiàn)代加工技術
“康露春”是中國云南保山古道春茶業(yè)有限公司旗下的國際知名品牌。中國云南保山古道春茶業(yè)有限公司前身為1987年成立的“保山市茶樹良種場”,由“云南十佳匠心茶人”余建劉先生創(chuàng)辦,距今已有三十多年的生產(chǎn)、制作、儲存經(jīng)驗。
作為家族三代都是茶人的保山古道春茶業(yè)公司創(chuàng)始人、董事長余建劉先生,是一位企業(yè)家,更是一位堅守傳統(tǒng)茶文化的手藝人。他自己種茶30多年,即使創(chuàng)建公司后的大部分時間,也泡在茶園里搞技術。余建劉先生從不熱衷于豪車豪宅,但在做好茶上卻傾其所有精力。因此由他一手創(chuàng)辦的“康露春”品牌始終秉持著“為天下喝茶人做放心好茶”的匠心理念,沒有鋪天蓋地的營銷炒作,也不利用名山頭名產(chǎn)區(qū)作為噱頭,而是傳承家族古法手藝,結合現(xiàn)代加工技術,改良優(yōu)化制茶工藝,為更多的人做好茶,讓更多的人懂好茶,喝好茶。
鮮葉——海拔高地萬畝茶園綠色食品生態(tài)有機
“南方有嘉木,云山藏好茶”是公認的好茶標準!“康露春”滇紅茶的鮮葉均來自云山霧海的海拔高地保山萬畝茶園,夏秋多云霧,土壤肥力適中,占據(jù)了得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。同時,公司堅持高寒除蟲、物理除蟲、生物防蟲、植物防蟲等多重手段有效防止蟲害,并采用天然清澈的山泉水——“龍洞水”對茶園進行360°噴灌,鮮葉飽滿肥厚,一塵不染、干干凈凈,是國內為數(shù)不多通過有機認證、綠色食品認證的高山生態(tài)茶。
滋味——手作產(chǎn)品,香高、味濃、耐泡
在紅茶的比拼中,滇紅的營養(yǎng)價值和獨特滋味略勝一籌。而滇紅之韻,盡在康露春,風味獨創(chuàng),魅力無窮!如康露春滇紅特級,選用海拔2100米的高山有機種植的高檔珍稀茶品新佛香三號一芽二葉鮮嫩茶芽為原料,在傳統(tǒng)工藝的基礎上經(jīng)獨家秘制改良工藝發(fā)酵制作而成。條索肥碩烏潤,湯色紅艷明亮,蜜糖香純正,味鮮爽醇,韻味持久?？德洞旱峒t特級充分的鎖住了茶黃素類營養(yǎng)物質、茶色素比例協(xié)調,香高、味濃、越泡越甜,直到尾水,仍舊有蜜韻。
對于有著數(shù)千年茶文化歷史的文明古國來說,茶被賦予了更多人文意義。茶是“采菊東籬下,悠然見南山”的閑適和自在,茶香是“曲徑通幽處,禪房花木深”的婉轉與回甘,茶更是君子的淡薄與清高、清新與儒雅,忍不住讓人一品再品。古道春茶業(yè)將茶文化精神與時代相結合,讓現(xiàn)代人在茶文化中找到與茶共處的生活方式,為茶文化注入生氣,也讓現(xiàn)代人在茶文化中悟道修行。
為了讓更多喜歡好茶的朋友能夠購買到產(chǎn)地正宗、生態(tài)環(huán)保、性價比高的茶品,古道春茶業(yè)開通了“古道茶舍”線上商城,只需一鍵下單,異鄉(xiāng)的茶客就能打開一種慵懶淡雅的休閑方式,品味到康露春滇紅茶的美好。
